Vigneti : Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà “I bricchi”, sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un’altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest –
Uve da cui è prodotto : 100% Dolcetto. La DOC Acqui abbraccia una piccola area intorno ad Acqui Terme che comprende 23 comuni. Il terreno è in gran parte argilloso e l’altitudine media dell’Alto Monferrato dà origine a vini di notevole acidità e freschezza.
Tenore d’alccol : 12.5%.
Acidità totale: 6 gr/lt.
Affinamento in acciaio : 12 mesi.
Affinamento in bottiglia : 6 – 12 mesi.
Longevità : oltri i 5 anni.
Colore : Rosso rubino splendente, tendente al violaceo.
Profumo : Vinoso, fresco, moderatamente intenso, frutti rossi.