Dolcetto d’Acqui D.O.C. 2018

Antica Casa Vinicola Scarpa
0.75cl

15.00

Disponibile


Vigneti : Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà “I bricchi”, sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un’altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest –
Uve da cui è prodotto : 100% Dolcetto. La DOC Acqui abbraccia una piccola area intorno ad Acqui Terme che comprende 23 comuni. Il terreno è in gran parte argilloso e l’altitudine media dell’Alto Monferrato dà origine a vini di notevole acidità e freschezza.
Tenore d’alccol : 12.5%.
Acidità totale: 6 gr/lt.
Affinamento in acciaio : 12 mesi.
Affinamento in bottiglia : 6 – 12 mesi.
Longevità : oltri i 5 anni.
Colore : Rosso rubino splendente, tendente al violaceo.
Profumo : Vinoso, fresco, moderatamente intenso, frutti rossi.

Servire a : 16°C.
Cibi da abbinare :

Asparagi alla griglia e Carciofi
Purè di patate
Carni al curry
Acciughe, merluzzo, sgombro
Sformato di “cardo gobbo” di Nizza Monferrato
meat
Carne bianca, ali e cosce di pollo
Pollo scuro, fegato, carne di maiale

Tipo di bottiglia : Bottiglia bordolese, il marchio della cantina è impresso sul vetro.
Formati : 0.75 lt/ 1.5 lt.

vineyards landscape

Verduno è un piccolo paesino delle Langhe posto sul lato nordorientale della zona di produzione del Barolo.

soil and topography

Posto a 300 metri di altitudine, la vigna di Monvigliero è rivolta verso Est e Sudest.

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