LE NOSTRE
VIGNE

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L’origine della qualità e unicità di Scarpa

Il lavoro della vigna

Scarpa porta avanti con orgoglio il suo stile tradizionale,
il quale emerge chiaramente in ogni passaggio svolto in vigna e in cantina.

Le nostre viti sono potate secondo il metodo Guyot e quando prepariamo nuovi impianti, partiamo da barbatelle doviziosamente selezionate dalle nostre migliori piante più vecchie. Questo processo di selezione massale garantisce un’ampia biodiversità delle viti stesse.

Durante tutto il ciclo di crescita della pianta adottiamo pratiche di agricoltura sostenibile e rispettiamo il suolo con tutti gli organismi che lo compongono; ovviamente, non utilizziamo composti chimici artificiali, quali fertilizzanti o pesticidi.

La qualità delle uve che avremo in vendemmia è determinata inoltre dalla rimozione manuale di alcuni grappoli durante la stagione estiva: il diradamento è infatti una pratica volta a bilanciare la produzione e mettere piante in condizione di concentrare al meglio le proprie risorse.

L’esperienza ci conferma che un vigneto sano e pieno di vita si traduce in vini autentici e gustosi; questo approccio ecosostenibile si estende oltre i nostri confini vitati e include la flora e la fauna attorno a noi.

La vendemmia manuale ci permette infine di selezionare le migliori uve mature; di quelle raccolte, solo quelle perfette raggiugono la nostra cantina e, una volta in loco, verrà effettuata un’ulteriore cernita sul nostro tavolo di selezione.

Dove siamo

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Il Piemonte si trova nel Nord Ovest dell’Italia e unisce la parte iniziale della Pianura Padana, posta a Est, con l’arco alpino che corre lungo tutto il confine occidentale e settentrionale e lo divide da Francia e Svizzera.

Terra di conquista e passaggio per svariati secoli, il Piemonte ha ospitato diversi popoli nel corso del tempo ereditandone anche gli usi e le tradizioni agricole e, nel nostro caso, il patrimonio ampelografico.

Oltre al re indiscusso quale è il nebbiolo, il Piemonte gode di una grande ricchezza di uve autoctone come ad esempio barbera, freisa, grignolino, ruché, brachetto, timorasso, erbaluce, favorita e cortese.

Il paese da cui proveniamo, Nizza Monferrato, si trova in provincia di Asti: il territorio è noto da tempo per le lievi e dolci bollicine del vino Moscato d’Asti e, in epoca più recente, per la Barbera di alta qualità.

Le condizioni in cui viene coltivata la vite qui sono estremamente favorevoli: circa 2.000 ore di irradiamento solare all’anno e un clima secco e mite, con influenze alpine quanto marittime, fanno sì che le nostre uve possano maturare senza alcun problema.

Il suolo

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La parte a Sud-Ovest del Piemonte è fortemente influenzata dalle tracce lasciate dalla presenza del mare, ritiratosi circa 5-15 milioni di anni fa da queste terre. La sua eredità è composta da conchiglie, sabbia, gesso e limo. Nonostante le differenze microscopiche siano molto evidenti all’interno del territorio, è possibile sostenere che su larga scala l’intera area geografica gode di suoli con ottima acidità, la quale si trasmette al bicchiere finale e caratterizza i nostri vini.

Il suolo

La topografia

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Il Piemonte sud-occidentale è legato al processo di formazione della catena alpina avvenuto milioni di anni fa; esso ha a sua volta generato i corsi d’acqua che oggi conosciamo come Po e Tanaro il cui scorrere continuo ha creato le colline su cui oggi ci troviamo.

Il paesaggio è molto eterogeneo e comprende sprazzi di pianura padana, qui al suo inizio e orientata verso Ovest, con le Alpi sullo sfondo a fungere da protezione da correnti provenienti da Nord e da fonte di masse d’aria più fresca. Per poter godere appieno del bilanciamento di questi diversi ambienti, la viticoltura di qualità si ottiene di norma ad altitudini tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare.

Le vigne di Scarpa si trovano su pendii posti tra i 330 e i 440 metri di altitudine; in quei luoghi esse godono di tutto il sole necessario per produrre uve sane e mature che sono indiscutibilmente alla base della produzione dei grandi vini. La peculiarità di queste vigne, inoltre, è quella di godere di temperature molto fresche la notte in grado di mantenere l’acidità delle uve; questo è particolarmente utile nei mesi più caldi dell’estate.

Le nostre vigne recentemente acquistate nelle Langhe, ovvero a Verduno, La Morra e Neive, racchiudono in sé tutti gli elementi di spicco di queste vocate zone di produzione del Barolo e Barbaresco. Vigneti dal clima mite e dai suoli leggeri, il loro acquisto completa l’opera di gestione diretta dei vigneti iniziato nel 1969.

Las sostenibilita'

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Qui da Scarpa ci prendiamo cura delle nostre vigne con la massima cura e attenzione; sin dagli albori della nostra attività abbiamo nutrito grande rispetto per la storia e l’integrità naturale di queste terre e abbiamo applicato questi valori per attuare un’agricoltura sostenibile. Le caratteristiche climatiche e pedologiche di quest’area consentono di ridurre ai minimi termini gli interventi esterni, il che porta ad avere vini molto più espressivi.

Rispettiamo profondamente il benessere delle nostre viti e la biodiversità negli ecosistemi in cui esse si trovano; il loro benessere ed equilibro sono alcuni degli ingredienti presenti in tutti i nostri vini.

Rispettosi di una tradizione ben consolidata, la monocoltura non viene praticata nelle nostre terre: accanto alla vite sorgono ampi boschi ed esistono ancora prati lasciati a maggese; tra i filari si fa uso del sovescio per alimentare la terra e laddove non si fa viticoltura ecco sorgere i famosi noccioleti oppure dei più recenti campi di lavanda.

Sustainability

Le nostre vigne

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Monferrato

Il Bricchi

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Barbaresco

Neive Canova

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Barolo - Verduno-Monvigliero

Verduno Monvigliero

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Barolo - La Morra-Roncaglie

La Morra-Roncaglie

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