Scheda tecnica Brachetto DOC

Vino rosso "Selva di Moirano"

Vino rosso Selva di Moirano 2007

Dati tecnici

UVE DA CUI È PRODOTTO

100% Brachetto d’Acqui

TENORE D'ALCOOL

da 12 a 14% 

COLORE

rosso rubino di media intensità, tendente al granato chiaro o rosato

PROFUMO

molto intenso, con iniziale prevalenza di  rosa canina, lampone e un muschiato molto delicato. Dopo alcuni anni, cannella, chiodo di garofano e note eteree subentrano alle note fruttate

SAPORE

asciutto, persistente ma delicato e acuto, molto caratteristico

TEMPERATURA DI SERVIZIO

tra i 12° e i 16° C

AFFINAMENTO

da 12 a 24 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia

LONGEVITÀ

oltre 5 anni con una evoluzione aromatica peculiare, dalle note floreali della giovinezza alle spezie , una volta trascorsi alcuni anni

TIPO DI BOTTIGLIA

bordolese personalizzata.