Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà "I Bricchi", sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un'altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest.
Abbinamenti
Risotto con castelmagno, grigliata di carne, bagna caoda, verdure ripiene, salsa bernese, dragoncello, liquirizia, anice stellato, formaggi stagionati, formaggi caprini, risotto al parmigiano, costolette di agnello, tartarre di tonno con avocado.
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