Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà "I Bricchi", sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un'altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest, suolo prevalentemente sabbioso con basse percentuali di argilla e limo.
Abbinamenti
Agnolotti, bollito misto piemontese, formaggi di media stagionatura, vitello arrosto, ossobuco, coda di vitello, lingua con salsa verde, entrecote.
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