«Un vero padre vale più di cento maestri», scrisse il poeta inglese George Herbert di Cherbury.
Il 19 marzo si celebra la Festa del Papà, simbolicamente istituita nel giorno in cui si ricorda San Giuseppe, il protettore della paternità. È un giorno speciale, che rende giustizia alla delicata forza dei nostri primi e fondamentali maestri di vita.
Anche noi di Scarpa vogliamo ricordare i nostri «padri». Antonio Scarpa, il fondatore, la cui opera visionaria e coraggiosa ha dato vita ad una delle cantine che incarnano la vera tradizione piemontese. Mario Pesce, il suo successore materiale e spirituale, che trasformò Scarpa in una realtà internazionale. E Carlo Castino, che quest’anno festeggia 81 anni, l’enologo di Scarpa a cui si deve la valorizzazione della più importante tenuta dell’azienda, i Poderi Bricchi.
Per la Festa del Papà, vogliamo suggerirvi qualcosa di speciale, che ci sta particolarmente a cuore. È la nostra linea di Vermouth di Torino nelle versioni Rosso, Bianco ed Extra Dry. I nostri Vermouth sono stati rielaborati partire dalla ricetta originale del fondatore, Antonio Scarpa, formulata negli anni ’20 e poi perfezionata da Mario Pesce. Un inno alla liquoristica piemontese tradizionale perché abbiamo scelto di utilizzare botaniche locali (provenienti in gran parte dalla zona pedemontana di Pancalieri) e come vino base (per almeno il 20%) il nostro Moscato d’Asti Docg. Il Vermouth Extra Dry, inoltre, non viene filtrato, per un’esperienza ancora più autentica. I Vermouth Scarpa sono un tuffo nei sapori del periodo Liberty, quando Torino dettava le regole del gusto e creava il mito dell’aperitivo italiano.
